【新竹台三線美食】ㄤ咕麵︱超過一甲子傳奇麵攤 @ 櫻桃媽帶娃闖天涯

【新竹台三線美食】ㄤ咕麵︱超過一甲子傳奇麵攤、關西美食

傳奇麵店經營超過一甲子，從攤位擴大經營成二層樓店面，其中不被市場淘汰的祕笈就是為何? 今日用餐來一探究竟
內用請先抽號碼牌候位，我們是11點半抽取號碼牌，領取號碼牌同時也會給你菜單，先把要吃得先勾選好，我們門外大約等40分鐘入場

▼ 菜單

復古麵攤造景
我們座位區安排在2樓，一上樓梯步入眼簾是 “復古麵攤場景” 這邊可以拍拍照留念

一樓點餐區
入坐後記得要到一樓先結帳買單，不要像我們傻傻的在樓上等，進場把菜單拿給服務生以為就完成點單了，原來是要到一樓買單後，才會開始製作！難怪我們明明就比較早來，怎麼都等不到餐點！太好笑了我們…不知道有沒有人跟我們一樣？！

我們2位大人+1位小孩點了
A餐一份: ㄤ估麵+餛飩湯
B餐一份: ㄤ估麵+三色丸
小菜拿了豬肝、金鑽豆腐、紅燒肉、杏鮑菇香腸
費用共計5百多元

小菜區
點餐結帳窗口，排隊時會經過小菜區，如果有要小菜這時可以挑選，店家這規劃真是不錯，原本沒打算拿小菜的，也會不自覺被吸引拿個幾盤！

▲ ▼小菜

▼小菜招牌

ㄤ估麵
傳統乾麵，滷汁醬油香伴著麵條，有在麵攤吃過乾麵-應該會很熟悉這味道！
份量滿多的，吃完這一碗麵我的胃已呈現8分飽！天啊，我還有湯和小菜還沒吃！

餛飩湯
每顆餛飩肉都滿鮮甜，新鮮沒有讓人害怕的豬味，新鮮是王道！

三色丸湯
最讓我期待，但一上桌湯裡頭就只有三顆丸子，比起餛飩湯冷清了不少，心鏡就像市場上賣 40元貢丸只有2 顆貢丸，這時就想轉頭改點個-青菜豆腐湯、肉羹湯之類；這三顆就讓我讚許就是-芋香墨魚丸
丸子肉彈、鮮甜，中間夾著芋頭塊香氣足，芋頭內餡料也為口感帶來更多層次！吃完後又看一下菜單，店家有賣做好的丸子，喜歡的朋友可以買回家自己煮！自己煮卡划算~